Κουνέλι ψητό με μήλα

Εμφανίσεις: 4.022
Κουνέλι ψητό με μήλα
Υλικά:
2 μήλα (μέτρια)
400 γρ. λουκάνικα χωριάτικα
1 κιλό κουνέλι (1 μικρό ολόκληρο)
350 γρ. κρεμμύδια
1 πρέζα αλάτι
20 ml ξίδι λευκό (3 κουτ. σούπας)
1 πρέζα πιπέρι μαύρο
10 ml ελαιόλαδο (2 κουτ. σούπας)


Προτεινόμενες μερίδες: 6

Ετικέτες : ψητό κουνέλι: κουνέλι με μήλα: κουνέλι | Okra calories

Εκτέλεση συνταγής

Κόβουμε το κουνέλι σε μερίδες. Ζεματίζουμε τα λουκάνικα σε νερό που βράζει μαζί με μία κουταλιά της σούπας ξίδι και τα στραγγίζουμε μετά από δύο λεπτά, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Σε ένα πυρίμαχο ταψί βάζουμε το κουνέλι, τα κομμάτια του λουκάνικου, το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες και τα μήλα κομμένα σε κύβους.

Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, 3 κουταλιές της σούπας ξίδι, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C για 40 λεπτά περίπου.

Σερβίρουμε το κουνέλι ζεστό.
Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα


Θερμίδες426
Πρωτεΐνες ζωικές42,5 γρ.
Πρωτεΐνες φυτικές0,54 γρ.
Υδατάνθρακες13,71 γρ.
Λιπαρά22,17 γρ.
Σάκχαρα7,3 γρ.
Φυτικές ίνες1,92 γρ.