Galateo

Εμφανίσεις: 2.988
Galateo

Προτεινόμενες μερίδες: 1

Ετικέτες | | | | | Artichokes calories

Εκτέλεση συνταγής

galateo-1«Δεδομένου ότι τώρα είναι η στιγμή που εσύ μόλις ξεκινάς το ταξίδι αυτό, που εγώ έχω κατά το μεγαλύτερο μέρος του ολοκληρώσει στη θνητή μου ζωή και αφού σε αγαπώ τόσο πολύ, σκέφτηκα –έχοντας ζήσει πάρα πολλά– να σου τα προσφέρω ώστε να σε προφυλάξω στη ζωή που σου ανοίγεται μπροστά σου, για να μην πέσεις σε λάθη και λάθος κατευθύνσεις».

Κάπως έτσι ξεκινά το Galateo, μια πραγματεία για την ευγενική συμπεριφορά και τους καλούς τρόπους, το οποίο γράφτηκε από τον Giovanni Della Casa (1503-1556) με αφορμή τον αγαπημένο του ανιψιό Galateo, ένα νεαρό Φλωρεντίνο ο οποίος προοριζόταν για μεγαλεία και θέλοντας να του προσφέρει τις γνώσεις του πάνω στην καλή συμπεριφορά και την εθιμοτυπία.

Ο εκκεντρικός αλλά πρόσχαρος θείος Della Casa προσφέρει τη σοφία που έχει συλλέξει στη διάρκεια μιας ζωής στην υπηρεσία της διπλωματίας και ως αντιπρόσωπος του Πάπα. Το έργο του γνώρισε μεγάλη απήχηση και διασώθηκε μέσα στους αιώνες, επανεκδόθηκε και εξακολουθεί να είναι επίκαιρο όσο και στην Ιταλία της Αναγέννησης, αφού το Galateo ασχολείται με θέματα ίδια με εκείνης της εποχής και αλλά και καινούργια, όπως ενδυματολογικούς κώδικες, κανόνες σωστής συνομιλίας, κανόνες κατά τη διάρκεια του φαγητού και κανόνες χρήσης της λογοτεχνικής γλώσσας και γενικότερα με την εθιμοτυπία.

Την εποχή που γράφτηκε το Galateo κυκλοφόρησαν ευρέως και το σύγγραμμα του Μακιαβέλι «Ο ηγεμών» αλλά και του Καστιλιόνε «Το εγχειρίδιο του καλού αυλικού». Όπως έγραψε ο Μακιαβέλι για την πολιτική συμπεριφορά και ο Καστιλιόνε για τη συμπεριφορά των αυλικών, έτσι και ο Della Casa με το Galateo δημιούργησε με τα γραπτά του την εικόνα του εκλεπτυσμένου άνδρα, ο οποίος ξεχωρίζει σε έναν κόσμο όπου επικρατούσαν η αμηχανία αλλά και η χυδαιότητα. Πρόκειται περισσότερο για έναν διαλογισμό σχετικά με τη συμμόρφωση στους έντυπους αλλά και άτυπους νόμους, την τελειότητα και τους κανόνες καλής συμπεριφοράς στον ιδιωτικό αλλά και στον δημόσιο βίο, παρά για ένα πόνημα-εγχειρίδιο για το savoir vivre ή το savoir faire.

Το Galateo εκδόθηκε στη Βενετία το 1558. Πολύ γρήγορα έγινε πολύ δημοφιλές και θεωρούσαν πως «αν δεν γνωρίζεις το Galateo σημαίνει πως είσαι αγενής, αγροίκος και ανεπιθύμητος στην κοινωνία των ευγενών».

«Οι τρόποι μας είναι ελκυστικοί, όταν θεωρούμε ότι ευχαριστούν τους άλλους και όχι εμάς», έγραφε ο Della Casa, ο οποίος δεν ευτύχησε να προλάβει να δει το έργο του τυπωμένο και τη διεθνή και διαρκή επιτυχία του. Το 1562 το Galateo μεταφράστηκε στα γαλλικά, το 1576 στα αγγλικά, το 1580 στα λατινικά, το 1585 στα ισπανικά και το 1587 στα γερμανικά. Από τότε αποτέλεσε αντικείμενο μελέτης για πολλές γενιές και έθεσε τα θεμέλια για τα έργα σύγχρονων συγγραφέων εθιμοτυπίας και καλών τρόπων, όπως το «Miss Manners» της Judith Martin, αλλά και εκείνων των Amy Vanderbilt και Emily Post.

Η Valentina D'Urso, καθηγήτρια ψυχολογίας και συγγραφέας του «Le Buone Maniere», γράφει: «Ο πατέρας αυτού του λογοτεχνικού είδους (Galateo) είναι ένα εξαιρετικό ανάγνωσμα, γεμάτο ζωή και πάθος. Κανείς δεν ξέρει αν πρέπει να θαυμάσει περισσότερο το πλούσιο ύφος της περιγραφής ή τη σοφία των πρακτικών του συμβουλών».
Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα


Θερμίδες0