Εκτέλεση συνταγής
Η κοσμετολογία, η επιστήμη των καλλυντικών, μας βομβαρδίζει με διαφημίσεις οι οποίες υπόσχονται θαύματα για την εμφάνισή μας, κάνοντάς μας να πιστεύουμε πως το μοναδικό μέσον για να είμαστε όμορφοι και λαμπεροί είναι τα πάσης φύσεως καλλυντικά σκευάσματα. Όμως, στην πραγματικότητα, αν η διατροφή μας δεν είναι σωστή, τα καλλυντικά από μόνα τους δεν μας βοηθούν, αφού πρωτίστως οι σωστές τροφές είναι εκείνες που κάνουν την επιδερμίδα μας, τα μαλλιά και τα νύχια μας να είναι αλλά και να φαίνονται υγιή.
Αν τα νύχια μας σπάζουν με το παραμικρό και είναι εύθραυστα, ξεφλουδίζουν ή έχουν κηλίδες, αν τα μαλλιά μας είναι θαμπά και οι τρίχες «σπάζουν» εύκολα, αν το δέρμα μας είναι λιπαρό και το χρώμα του είναι άτονο, συχνά είναι ενδείξεις πως η διατροφή μας στερείται κάποιων βασικών θρεπτικών συστατικών, τα οποία χρειάζεται ο οργανισμός μας.
Για υγιή μαλλιά
Όλοι θέλουμε τα μαλλιά μας υγιή, λαμπερά, να αναπτύσσονται φυσιολογικά και να αποφεύγουμε την τριχόπτωση. Γι’ αυτόν το σκοπό θα πρέπει να καταναλώνουμε τρόφιμα πλούσια σε μια ομάδα από θρεπτικές ουσίες:
- Βιταμίνη Α, αφού βοηθά στη σωστή ανάπτυξη των ιστών και των κυττάρων των μαλλιών μας. Πηγές πρόσληψης είναι τα χρωματιστά λαχανικά (οι κόκκινες πιπεριές, τα πράσινα σκουρόχρωμα λαχανικά όπως το σπανάκι κ.ά.), το συκώτι και τα αυγά.
- Βιοτίνη, γιατί βελτιώνει τον μεταβολισμό του λίπους στην περιοχή του τριχωτού της κεφαλής. Πηγές πρόσληψής της, τα αυγά, το συκώτι και τα δημητριακά.
- Σίδηρος, αφού η έλλειψη σιδήρου προκαλεί αυξημένη τριχόπτωση. Πηγές πρόσληψης σιδήρου είναι το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα αυγά και κάποια φυτικά προϊόντα, όπως το σπανάκι και τα όσπρια.
- Χαλκός, στοιχείο απαραίτητο για τη σωστή οξυγόνωση του τριχωτού της κεφαλής. Πηγές απ’ όπου μπορούμε να προσλάβουμε χαλκό είναι το συκώτι, τα θαλασσινά και οι σπόροι.
- Ψευδάργυρος, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την παραγωγή της κερατίνης, βασικής δομικής πρωτεΐνης των μαλλιών. Πηγές πρόσληψης ψευδαργύρου είναι το κρέας, το συκώτι, τα θαλασσινά, τα αυγά και η σόγια.
Για λαμπερό δέρμα
Η καθημερινή απώλεια υγρών του οργανισμού μας υπολογίζεται στα 2-4 λίτρα. Αυτά, θα πρέπει να αναπληρώνονται με επαρκή πρόσληψη νερού (8-10 ποτήρια ημερησίως). Έτσι, κάνοντας σωστή ενυδάτωση στο δέρμα μας, επιτυγχάνεται μείωση της λιπαρότητας και απομάκρυνση των τοξινών.
Επίσης, ένα πρόβλημα που ταλαιπωρεί πάρα πολλές γυναίκες και από πολύ νεαρές ηλικίες και ανεξάρτητα από το αν έχουν αυξημένο βάρος, είναι η κυτταρίτιδα. Ο τρόπος αντιμετώπισής της είναι η αυξημένη κατανάλωση νερού, η μειωμένη κατανάλωση κορεσμένων (ζωικών) λιπαρών, αλατιού και καφεΐνης σε συνδυασμό με μασάζ και γυμναστική, η οποία αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος και μπορεί να μειώσει την εμφάνιση της κυτταρίτιδας.
Άλλα θρεπτικά στοιχεία τα οποία είναι αναγκαία για την αντιγήρανση του δέρματος, είναι ορισμένες αντιοξειδωτικές ουσίες όπως η βιταμίνη Α και η βιταμίνη C, η οποία βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, στο καρπούζι, στα βερίκοκα και σε ορισμένα χρωματιστά λαχανικά.
Οι αντιοξειδωτικές ουσίες προστατεύουν το γενετικό μας υλικό (DNA) και εξουδετερώνουν ορισμένες βλαβερές ουσίες του οργανισμού που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον, η βιταμίνη C προάγει τη δημιουργία κολλαγόνου και βοηθά στην αντιγήρανση του δέρματος. Ειδικά οι καπνιστές θα πρέπει να καταναλώνουν μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C απ’ ό,τι οι μη καπνιστές.
Μία ακόμη αντιοξειδωτική ουσία είναι και η βιταμίνη Ε, την οποία μπορούμε να προσλάβουμε από τα σκουρόχρωμα πράσινα λαχανικά, από τα σπόρια και από κάποια φυτικά έλαια όπως το ελαιόλαδο. Η βιταμίνη Ε έχει την ιδιότητα να μειώνει τυχόν εγκαύματα που προέρχονται από την έκθεση του δέρματος στον ήλιο.
Για υγιή νύχια
Τα κυριότερα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για την υγεία των νυχιών είναι οι πρωτεΐνες, το ασβέστιο και ο ψευδάργυρος. Η κύρια δομή των νυχιών είναι οι πρωτεΐνη (κερατίνη), γι’ αυτόν το λόγο μέσω της διατροφής μας θα πρέπει να προσλαμβάνουμε πρωτεΐνες από κρέας, πουλερικά, θαλασσινά και όσπρια.
Το ασβέστιο βοηθά στην ενδυνάμωση των νυχιών μας, ενώ η έλλειψή του προκαλεί το σπάσιμο, αφού τα νύχια μας γίνονται λεπτά και εύθραυστα. Πηγές πρόσληψης ασβεστίου είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα πράσινα σκουρόχρωμα λαχανικά, οι σαρδέλες κ.ά.
Ο ψευδάργυρος βοηθά στη μείωση της ανάπτυξης κηλίδων στα νύχια, γι’ αυτό στη διατροφή μας θα πρέπει να συμπεριλαμβάνουμε το κρέας, τα χαμηλά σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, το καστανό ρύζι, τα φασόλια κ.ά.
Τέλος, αν δεν λαμβάνουμε αρκετό σίδηρο, τα νύχια μας γίνονται λεπτά και εύθραυστα, με αποτέλεσμα να σπάζουν πολύ εύκολα.
Συμπερασματικά, μπορούμε να πούμε πως η σωστή διατροφή για την υγεία του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών μας θα πρέπει να περιλαμβάνει πράσινα σκουρόχρωμα λαχανικά, όπως σπανάκι, χρωματιστά φρούτα και λαχανικά που είναι συνήθως πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως βιταμίνη Α και C.
Για την ενδυνάμωση των νυχιών μας θα πρέπει να προστίθενται στην διατροφή μας τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο, όπως λόγου χάρη γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά. Για την υγεία τόσο του δέρματος όσο και των μαλλιών και των νυχιών θα πρέπει να προσθέσουμε στη διατροφή μας το άπαχο κρέας, τα πουλερικά, τα θαλασσινά και τα όσπρια, τροφές δηλαδή πλούσιες σε πρωτεΐνες, αφού η βασική δομή και των τριών είναι η πρωτεΐνη.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες συχνά περιέχουν και σίδηρο και ψευδάργυρο, απαραίτητα συστατικά για την ομαλή και υγιή ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών. Τέλος, το νερό είναι πολύ σημαντικός παράγοντας για τη σωστή ενυδάτωση του δέρματος και την αποτοξίνωση του οργανισμού μας, γι’ αυτό θα πρέπει να το καταναλώνουμε σε ικανοποιητική ποσότητα, ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Ακολουθώντας, λοιπόν, σωστή διατροφή, μπορούμε να είμαστε όμορφοι και λαμπεροί… απ’ τα μαλλιά έως τα νύχια.
Αν τα νύχια μας σπάζουν με το παραμικρό και είναι εύθραυστα, ξεφλουδίζουν ή έχουν κηλίδες, αν τα μαλλιά μας είναι θαμπά και οι τρίχες «σπάζουν» εύκολα, αν το δέρμα μας είναι λιπαρό και το χρώμα του είναι άτονο, συχνά είναι ενδείξεις πως η διατροφή μας στερείται κάποιων βασικών θρεπτικών συστατικών, τα οποία χρειάζεται ο οργανισμός μας.
Για υγιή μαλλιά
Όλοι θέλουμε τα μαλλιά μας υγιή, λαμπερά, να αναπτύσσονται φυσιολογικά και να αποφεύγουμε την τριχόπτωση. Γι’ αυτόν το σκοπό θα πρέπει να καταναλώνουμε τρόφιμα πλούσια σε μια ομάδα από θρεπτικές ουσίες:
- Βιταμίνη Α, αφού βοηθά στη σωστή ανάπτυξη των ιστών και των κυττάρων των μαλλιών μας. Πηγές πρόσληψης είναι τα χρωματιστά λαχανικά (οι κόκκινες πιπεριές, τα πράσινα σκουρόχρωμα λαχανικά όπως το σπανάκι κ.ά.), το συκώτι και τα αυγά.
- Βιοτίνη, γιατί βελτιώνει τον μεταβολισμό του λίπους στην περιοχή του τριχωτού της κεφαλής. Πηγές πρόσληψής της, τα αυγά, το συκώτι και τα δημητριακά.
- Σίδηρος, αφού η έλλειψη σιδήρου προκαλεί αυξημένη τριχόπτωση. Πηγές πρόσληψης σιδήρου είναι το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα αυγά και κάποια φυτικά προϊόντα, όπως το σπανάκι και τα όσπρια.
- Χαλκός, στοιχείο απαραίτητο για τη σωστή οξυγόνωση του τριχωτού της κεφαλής. Πηγές απ’ όπου μπορούμε να προσλάβουμε χαλκό είναι το συκώτι, τα θαλασσινά και οι σπόροι.
- Ψευδάργυρος, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την παραγωγή της κερατίνης, βασικής δομικής πρωτεΐνης των μαλλιών. Πηγές πρόσληψης ψευδαργύρου είναι το κρέας, το συκώτι, τα θαλασσινά, τα αυγά και η σόγια.
Για λαμπερό δέρμα
Η καθημερινή απώλεια υγρών του οργανισμού μας υπολογίζεται στα 2-4 λίτρα. Αυτά, θα πρέπει να αναπληρώνονται με επαρκή πρόσληψη νερού (8-10 ποτήρια ημερησίως). Έτσι, κάνοντας σωστή ενυδάτωση στο δέρμα μας, επιτυγχάνεται μείωση της λιπαρότητας και απομάκρυνση των τοξινών.
Επίσης, ένα πρόβλημα που ταλαιπωρεί πάρα πολλές γυναίκες και από πολύ νεαρές ηλικίες και ανεξάρτητα από το αν έχουν αυξημένο βάρος, είναι η κυτταρίτιδα. Ο τρόπος αντιμετώπισής της είναι η αυξημένη κατανάλωση νερού, η μειωμένη κατανάλωση κορεσμένων (ζωικών) λιπαρών, αλατιού και καφεΐνης σε συνδυασμό με μασάζ και γυμναστική, η οποία αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος και μπορεί να μειώσει την εμφάνιση της κυτταρίτιδας.
Άλλα θρεπτικά στοιχεία τα οποία είναι αναγκαία για την αντιγήρανση του δέρματος, είναι ορισμένες αντιοξειδωτικές ουσίες όπως η βιταμίνη Α και η βιταμίνη C, η οποία βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, στο καρπούζι, στα βερίκοκα και σε ορισμένα χρωματιστά λαχανικά.
Οι αντιοξειδωτικές ουσίες προστατεύουν το γενετικό μας υλικό (DNA) και εξουδετερώνουν ορισμένες βλαβερές ουσίες του οργανισμού που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον, η βιταμίνη C προάγει τη δημιουργία κολλαγόνου και βοηθά στην αντιγήρανση του δέρματος. Ειδικά οι καπνιστές θα πρέπει να καταναλώνουν μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C απ’ ό,τι οι μη καπνιστές.
Μία ακόμη αντιοξειδωτική ουσία είναι και η βιταμίνη Ε, την οποία μπορούμε να προσλάβουμε από τα σκουρόχρωμα πράσινα λαχανικά, από τα σπόρια και από κάποια φυτικά έλαια όπως το ελαιόλαδο. Η βιταμίνη Ε έχει την ιδιότητα να μειώνει τυχόν εγκαύματα που προέρχονται από την έκθεση του δέρματος στον ήλιο.
Για υγιή νύχια
Τα κυριότερα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για την υγεία των νυχιών είναι οι πρωτεΐνες, το ασβέστιο και ο ψευδάργυρος. Η κύρια δομή των νυχιών είναι οι πρωτεΐνη (κερατίνη), γι’ αυτόν το λόγο μέσω της διατροφής μας θα πρέπει να προσλαμβάνουμε πρωτεΐνες από κρέας, πουλερικά, θαλασσινά και όσπρια.
Το ασβέστιο βοηθά στην ενδυνάμωση των νυχιών μας, ενώ η έλλειψή του προκαλεί το σπάσιμο, αφού τα νύχια μας γίνονται λεπτά και εύθραυστα. Πηγές πρόσληψης ασβεστίου είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα πράσινα σκουρόχρωμα λαχανικά, οι σαρδέλες κ.ά.
Ο ψευδάργυρος βοηθά στη μείωση της ανάπτυξης κηλίδων στα νύχια, γι’ αυτό στη διατροφή μας θα πρέπει να συμπεριλαμβάνουμε το κρέας, τα χαμηλά σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, το καστανό ρύζι, τα φασόλια κ.ά.
Τέλος, αν δεν λαμβάνουμε αρκετό σίδηρο, τα νύχια μας γίνονται λεπτά και εύθραυστα, με αποτέλεσμα να σπάζουν πολύ εύκολα.
Συμπερασματικά, μπορούμε να πούμε πως η σωστή διατροφή για την υγεία του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών μας θα πρέπει να περιλαμβάνει πράσινα σκουρόχρωμα λαχανικά, όπως σπανάκι, χρωματιστά φρούτα και λαχανικά που είναι συνήθως πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως βιταμίνη Α και C.
Για την ενδυνάμωση των νυχιών μας θα πρέπει να προστίθενται στην διατροφή μας τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο, όπως λόγου χάρη γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά. Για την υγεία τόσο του δέρματος όσο και των μαλλιών και των νυχιών θα πρέπει να προσθέσουμε στη διατροφή μας το άπαχο κρέας, τα πουλερικά, τα θαλασσινά και τα όσπρια, τροφές δηλαδή πλούσιες σε πρωτεΐνες, αφού η βασική δομή και των τριών είναι η πρωτεΐνη.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες συχνά περιέχουν και σίδηρο και ψευδάργυρο, απαραίτητα συστατικά για την ομαλή και υγιή ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών. Τέλος, το νερό είναι πολύ σημαντικός παράγοντας για τη σωστή ενυδάτωση του δέρματος και την αποτοξίνωση του οργανισμού μας, γι’ αυτό θα πρέπει να το καταναλώνουμε σε ικανοποιητική ποσότητα, ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Ακολουθώντας, λοιπόν, σωστή διατροφή, μπορούμε να είμαστε όμορφοι και λαμπεροί… απ’ τα μαλλιά έως τα νύχια.