Εκτέλεση συνταγής
Το μαντολίνο είναι το ειδικό εργαλείο με το οποίο κόβουμε λαχανικά και φρούτα σε ισόπαχες φέτες. Πολλά μαντολίνα έχουν και ρυθμιστή πάχους για να κόψουμε όσο πιο λεπτές φέτες θέλουμε, ενώ κάποια διαθέτουν και ανταλλακτικά που κόβουν σε διάφορα σχήματα όπως μπαστουνάκια, κυματιστές φέτες κ.λπ. Με το μαντολίνο μπορούμε, επίσης, να φτιάξουμε «σπαγγέτι» από λαχανικά (κολοκυθάκια, αγγούρια κ.λπ.), να κόψουμε λεπτές -σαν χαρτί- φέτες (τσιπς) ή μπαστούνια από παντζάρια ή πατάτες, έτσι ώστε να τηγανιστούν σωστά και στον ίδιο χρόνο, μπαστουνάκια τυριών για πιο εμφανίσιμη σαλάτα κ.ά. Μαντολίνα μπορούμε να βρούμε στα καταστήματα με σκεύη και εργαλεία για την κουζίνα.