ricotta

Το τυρί ricotta μοιάζει πάρα πολύ με το ελληνικό ανθότυρο, τη μυζήθρα, αλλά και το cottage cheese. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτά τα τυριά σε συνταγές όπου επιτάσσεται τυρί ρικότα, σε περίπτωση που δεν διαθέτουμε ή δεν το βρίσκουμε στο εμπόριο.