(entrecôte)

Στα γαλλικά, η λέξη entrecôte δηλώνει το κομμάτι του μοσχαρίσιου κρέατος που ονομάζουμε κόντρα φιλέτο και προέρχεται από την απέναντι πλευρά των πλευρών του ζώου.