Πώς φτιάχνουμε gnocchi πατάτας

Φωτ. 1

 

 

Φωτ. 1: Φτιάχνουμε τη Ζύμη για gnocchi πατάτας.

 

 

 


 




Φωτ. 2

 

 

Φωτ. 2: Πλάθουμε μπαστουνάκια από ζυμάρι gnocchi με πάχος 1 με ½ εκ. και τα αλευρώνουμε καλά.

 

 

 



Φωτ. 3

 

 

Φωτ. 3: Κόβουμε τα μπαστουνάκια με μαχαίρι, σε κομμάτια μήκους 2 ή 3 cm.

 

 

 


 




Φωτ. 4

 

Φωτ. 4:
 
Μπορούμε να κρατήσουμε τα gnocchi σ’ αυτήν τη μορφή ή να τα πιέσουμε στην κορυφή με ένα πιρούνι, έτσι ώστε να πάρουν την κλασική μορφή των χειροποίητων gnocchi πατάτας.