Google+







Αρχική σελίδα ▸ Υλικά ▸ mozzarella di bufala

Υλικά:
mozzarella di bufala

Δημοσιεύθηκε: 22/9/2013 - Εμφανίσεις: 7156



Η mozzarella di bufala (βουβαλίσια μοτσαρέλα) παρασκευάζεται στη νότια Ιταλία και είναι η αυθεντική  μορφή του τυριού mozzarella. Φτιάχνεται αποκλειστικά από το γάλα του τοπικού νεροβούβαλου, αποτελώντας τυρί Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ). Για τυρί ευρείας κατανάλωσης παρασκευάζεται και η απλή mozzarella από γάλα αγελάδας.



Σχόλια




Κατηγορίες