Καθάρισμα και κόψιμο λαχανικών & φρούτων:
Sticks καρότου συνοδευτικά για whiskey

Δημοσιεύθηκε: 2/11/2013 - Εμφανίσεις: 2902

Tweet

Φωτ. 1

 

 

Φωτ. 1: Αφού έχουμε ξεφλουδίσει το καρότο με τον αποφλοιωτή λαχανικών, κόβουμε τις δύο άκρες του και το τεμαχίζουμε στη μέση ή σε περισσότερα κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε. Κρατάμε όρθιο το καρότο σταθερά και το κόβουμε μία φορά από την καρδιά του προς τα κάτω και επαναλαμβάνουμε, αφήνοντας ένα κενό έτσι ώστε να δημιουργήσουμε ένα μακρόστενο τρίγωνο.

 

 

 



Φωτ. 2

 

 

Φωτ. 2: Προσεκτικά, αφαιρούμε την καρδιά του καρότου, κάνοντας γύρω του δύο οριζόντια κοψίματα.

 

 

 

 

 



Φωτ. 3

 

 

Φωτ. 3: Με ένα μικρό μαχαίρι-παπαγαλάκι κόβουμε ομοιόμορφα τις πλαϊνές άκρες του καρότου, κάνοντάς τες στρογγυλεμένες.