Κρεμμύδι ξερό

Φωτ. 1

 

Φωτ. 1: Με ένα μικρό μαχαίρι καθαρίζουμε το κρεμμύδι από την ξερή εξωτερική φλούδα του, αφαιρώντας και τη διάφανη μεμβράνη που το κάνει να γλιστρά. (Η συγκεκριμένη μεμβράνη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί πρόχειρα σε περίπτωση κοψίματος, αν δεν έχουμε αιμοστατικό επίδεσμο. Καλύπτουμε το κομμένο σημείο για να σταματήσουμε την αιμορραγία, αφού η μεμβράνη αυτή έχει αιμοστατικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες, οπότε σταματά το αίμα και αποφεύγουμε και τις μολύνσεις). Επίσης, Το κρεμμύδι προστατεύει το DNA από βλάβες.


 


 



Φωτ. 2

 

 

Φωτ. 2: Χωρίζουμε το κρεμμύδι στα δύο και κόβουμε το κάθε μισό κομμάτι σε λεπτές φέτες κάθετα, αρχίζοντας από την άκρη και σε μικρή απόσταση μεταξύ τους, χωρίς να πάμε το μαχαίρι μέχρι κάτω και τις αποκόψουμε τελείως.

 

 


 




Φωτ. 3

 

 

Φωτ. 3: Κόβουμε το κάθε κομμάτι με τις φέτες σε αντίθετη φορά, δηλαδή οριζόντια, χωρίς και πάλι να διαλύσουμε το κρεμμύδι.

 

 

 

 

 



Φωτ. 4

 

 

Φωτ. 4: Τέλος, κόβουμε το κρεμμύδι ξανά κάθετα, αλλά αντίθετα από τη Φωτ. 2, στο πάχος που θέλουμε.