Αρχική σελίδα ▸ Υλικά ▸ alle brace
Υλικά:
|
| Δημοσιεύθηκε: 11/10/2014 - Εμφανίσεις: 2510 |
 Tweet
|
Με τον όρο alle brace στα ιταλικά χαρακτηρίζονται τα αλλαντικά αλλά και τα κρεατικά, τα οποία σιγοψήνονται σε ξύλα και παίρνουν τη χαρακτηριστική μυρωδιά από αυτά, με αποτέλεσμα να έχουν διαφορετικό άρωμα ανάλογα με το είδος ξύλου που έχει χρησιμοποιηθεί στην καύση.
Κατηγορίες
- Εποχιακά ειδικά μενού
- Πρωινό
- Σάλτσες & ζωμοί
- Ορεκτικά
- Σούπες
- Ζυμαρικά
- Φρέσκα ζυμαρικά
- Ρύζι & ριζότο
- Κρέας
- Κοτόπουλο & πουλερικά
- Ψάρια & θαλασσινά
- Slow cooking - Cocotte
- Όσπρια & λαχανικά
- Σαλάτες
- Vegetarian
- Ζυμωτά & πίτσα
- Γλυκά
- Κοκτέιλ κρύα & ζεστά
- Παραδοσιακά λικέρ
- Ροφήματα κρύα & ζεστά
- Coffee corner
- Σιρόπια
