Σαλάτα με κοτόπουλο και γιαούρτι

Εμφανίσεις: 3.959
Σαλάτα με κοτόπουλο και γιαούρτι
Υλικά:
200 γρ. ανάμεικτη σαλάτα φρέσκια
300 γρ. κοτόπουλο στήθος
125 γρ. γιαούρτι ημιαποβουτυρωμένο
80 γρ. καρύδια
3 πρέζες αλάτι
10 ml ελαιόλαδο (2 κουτ. σούπας)
20 γρ. chives (σχοινόπρασο)


Προτεινόμενες μερίδες: 4

Ετικέτες κοτόπουλο στήθος | ανάμεικτη σαλάτα φρέσκια | καρύδια | συνταγές με chives (σχοινόπρασο) | συνταγές με ελαιόλαδο | Rice calories

Εκτέλεση συνταγής

Κόβουμε το στήθος του κοτόπουλου σε φέτες και τις χωρίζουμε στη μέση. Ζεσταίνουμε δύο κουταλιές λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και ροδίζουμε το κοτόπουλο για 3-4 λεπτά ανά πλευρά. Αλατίζουμε το κοτόπουλο, το αποσύρουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.

Ψιλοκόβουμε το σχοινόπρασο και το ανακατεύουμε με το γιαούρτι, προσθέτοντας και μία πρέζα αλάτι.

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα σαλατικά και τα χοντροκόβουμε. Στη συνέχεια τα ανακατεύουμε με το κοτόπουλο σε μια σαλατιέρα, περιχύνουμε με το γιαούρτι και ολοκληρώνουμε προσθέτοντας τα καρύδια ψιλοκομμένα.

 

Tip: Εναλλακτικά μπορούμε αντί για στήθος κοτόπουλου να χρησιμοποιήσουμε στήθος γαλοπούλας ή κουνέλι.
Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα


Θερμίδες281
Πρωτεΐνες ζωικές18,38 γρ.
Πρωτεΐνες φυτικές3,07 γρ.
Υδατάνθρακες2,39 γρ.
Λιπαρά17,56 γρ.
Σάκχαρα1,71 γρ.
Φυτικές ίνες0,12 γρ.