Σαλάτα caprese

Εμφανίσεις: 5.562

Υλικά:

250 γρ. τυρί mozzarella di bufala (μοτσαρέλα βουβαλίσια) (ή αγελαδινή νωπή)

4 ντομάτες φρέσκιες (μέτριες)

2 πρέζες αλάτι

1 πρέζα πιπέρι μαύρο

30 ml ελαιόλαδο (6 κουτ. σούπας)

10 γρ. βασιλικός φρέσκος (25 φύλλα περίπου)

Προτεινόμενες μερίδες: 3

Ετικέτες τυρί mozzarella di bufala (μοτσαρέλα βουβαλίσια) συνταγή | συνταγή με τυρί mozzarella di bufala (μοτσαρέλα βουβαλίσια) | τυρί mozzarella di bufala (μοτσαρέλα βουβαλίσια) | ντομάτες φρέσκιες (μέτριες) συνταγές | συνταγές με τυρί mozzarella di bufala (μοτσαρέλα βουβαλίσια) | Souvlaki calories

Εκτέλεση συνταγής
Διατροφικά στοιχεία
Σχόλια

Εκτέλεση συνταγής

Κόβουμε τις ντομάτες και τοποθετούμε τα 2/3 από αυτές σε ένα πιάτο, τις αλατίζουμε και βάζουμε από πάνω τη mozzarella κομμένη σε ισόπαχες φέτες. Προσθέτουμε τις υπόλοιπες φέτες ντομάτας, τον βασιλικό ψιλοκομμένο, ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.

Αφήνουμε τη σαλάτα να «σταθεί» για 15 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρουμε.

Τip: Μπορούμε να σερβίρουμε τη σαλάτα συνοδεύοντάς την με pesto al basilico και να συμπληρώσουμε και prosciutto di Parma κομμένο σε λεπτές φέτες.

Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα

Θερμίδες	355
Πρωτεΐνες ζωικές	13,92 γρ.
Πρωτεΐνες φυτικές	0,1 γρ.
Υδατάνθρακες	5,77 γρ.
Λιπαρά	30,33 γρ.
Σάκχαρα	3,65 γρ.