Εκτέλεση συνταγής
Βάζουμε τις πιπεριές στο φούρνο να ψηθούν μέχρι να σκουρύνουν. Τις βγάζουμε, αφαιρούμε τη φλούδα, το κοτσάνι και τα σπόρια, τις κόβουμε σε μακριές λωρίδες πλάτους περίπου 3 cm και τις κρατάμε στην άκρη.
Κόβουμε τη mozzarella di bufala σε μακρόστενα μπαστουνάκια και τη βάζουμε να στεγνώσει πάνω σε απορροφητικό χαρτί.
Μόλις στεγνώσουν, βάζουμε από ένα μπαστουνάκι μέσα σε κάθε λωρίδα πιπεριάς μαζί με φύλλα βασιλικού, αλατίζουμε ελαφρά και τυλίγουμε ώστε να σχηματίσουμε ρολά. Καρφώνουμε από πάνω μία οδοντογλυφίδα για να κρατηθούν κλειστά τα ρολά και από πάνω περνάμε κι από μία ελιά αφού πρώτα έχουμε αφαιρέσει το κουκούτσι.
Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και τη ρίγανη και σερβίρουμε.
Κόβουμε τη mozzarella di bufala σε μακρόστενα μπαστουνάκια και τη βάζουμε να στεγνώσει πάνω σε απορροφητικό χαρτί.
Μόλις στεγνώσουν, βάζουμε από ένα μπαστουνάκι μέσα σε κάθε λωρίδα πιπεριάς μαζί με φύλλα βασιλικού, αλατίζουμε ελαφρά και τυλίγουμε ώστε να σχηματίσουμε ρολά. Καρφώνουμε από πάνω μία οδοντογλυφίδα για να κρατηθούν κλειστά τα ρολά και από πάνω περνάμε κι από μία ελιά αφού πρώτα έχουμε αφαιρέσει το κουκούτσι.
Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και τη ρίγανη και σερβίρουμε.
