Ζύμη για φρέσκα πράσινα ζυμαρικά

Εμφανίσεις: 5.324
Ζύμη για φρέσκα πράσινα ζυμαρικά
Υλικά:
150 ml χυμός μαϊντανού
30 ml κρασί λευκό
3 αυγά
500 γρ. αλεύρι λευκό για όλες τις χρήσεις
1 πρέζα αλάτι
30 ml ελαιόλαδο (6 κουτ. σούπας)


Προτεινόμενες μερίδες: 1

Ετικέτες ελαιόλαδο | χυμός μαϊντανού | συνταγές με αυγά | χυμός μαϊντανού | | Sour cherry calories

Εκτέλεση συνταγής

Ζυμώνουμε το αλεύρι με τα αυγά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρασί, το αλάτι και το χυμό του μαϊντανού και δουλεύουμε μέχρι το μείγμα μας να γίνει λεία ζύμη. Την τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο να «ξεκουραστεί» για 30 λεπτά τουλάχιστον πριν τη χρησιμοποιήσουμε.

Για τον χυμό μαϊντανού πατήστε εδώ
Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα


Θερμίδες2370
Πρωτεΐνες ζωικές18,87 γρ.
Πρωτεΐνες φυτικές57,2 γρ.
Υδατάνθρακες386,47 γρ.
Λιπαρά49,81 γρ.
Σάκχαρα5,49 γρ.
Φυτικές ίνες21,9 γρ.