Ανάμικτη σαλάτα με φύτρες φασολιών

Εμφανίσεις: 10.904
Ανάμικτη σαλάτα με φύτρες φασολιών
Υλικά για τη σαλάτα:
150 γρ. φύτρα φασολιών
150 γρ. αντίδια
0.1 200γρ ραπανάκια
150 γρ. βαλεριάνα
350 γρ. καρότα (7 τεμ.)

Υλικά για το ντρέσινγκ:
5 ml ξίδι ρυζιού (1 κουτ. σούπας)
10 γρ. μουστάρδα (1 κουτ. γλυκού)
1/3 κρεμμύδι ξερό μέτριο
10 ml ελαιόλαδο (2 κουτ. σούπας)


Προτεινόμενες μερίδες: 4

Ετικέτες ραπανάκια | βαλεριάνα συνταγές | βαλεριάνα συνταγή | συνταγή με βαλεριάνα | φύτρα φασολιών συνταγή

Εκτέλεση συνταγής

Ξύνουμε τα καρότα κάτω από τρεχούμενο νερό, πλένουμε τα άλλα λαχανικά, τις σαλάτες και τη βαλεριάνα.

Κόβουμε το σέλινο σε λεπτές φέτες, τα ραπανάκια σε φέτες και τρίβουμε το καρότο.

Κόβουμε και τα αντίδια σε λεπτές λωρίδες.

Βάζουμε όλα τα λαχανικά και τις φύτρες των φασολιών σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε απαλά.

Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ, βάζοντας το ελαιόλαδο, το ξίδι ρυζιού, το λάδι, τη μουστάρδα και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τα χτυπάμε μέχρι να πάρουμε μια λεία σάλτσα.

Περιχύνουμε τη σαλάτα μας με τη σάλτσα λίγο πριν τη σερβίρουμε.
Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα


Θερμίδες92
Πρωτεΐνες φυτικές3,95 γρ.
Υδατάνθρακες12,74 γρ.
Λιπαρά2,58 γρ.
Σάκχαρα8,07 γρ.
Φυτικές ίνες5,47 γρ.